Le nostre proposte per Capodanno

Direzione lasagne al cinghiale

menù-lasagne-losteba-capodanno2018

4 crostini per cominciare
burrata e pomodorini gialli e rossi
bufala e prosciutto crudo di parma
burrata e acciughe marinate
scamorza e salsiccia modenese

Lasagne modenesi con ragù di cinghiale e guanciale

I 3 assaggi di maiale
Guancialino brasato nel suo sugo
Stinco punk (marinato nella birra Punk IPA)
Cotechino della tradizione con zabaione al parmigiano e lenticchie

Patate arrosto

Crumble di pasta frolla con crema di mascarpone e Nutella

40,00 € Bevande escluse

Direzione hamburger

4 crostini per cominciare
burrata e pomodorini gialli e rossi
bufala e prosciutto crudo di parma
burrata e acciughe marinate
scamorza e salsiccia modenese

Bis di primi
lasagne tradizionali
gramigna al forno con salsiccia

Hamburger di chianina
con mozzarella fiordilatte, culatello arrosto, tartufo nero pregiato o un hamburger di LoSteba a tua scelta

Cotechino della tradizione con zabaione al parmigiano e lenticchie

Chips di patate al parmigiano

Crumble di pasta frolla con crema di mascarpone e nutella

40,00 € Bevande escluse

Direzione tigelle modenesi

4 crostini per cominciare
burrata e pomodorini gialli e rossi
bufala e prosciutto crudo di parma
burrata e acciughe marinate
scamorza e salsiccia modenese

Bis di primi
lasagne tradizionali
gramigna al forno con salsiccia

Tigelle modenesi
con stracchino fresco e 5 affettati emiliani

Cotechino della tradizione con zabaione al parmigiano e lenticchie

Crumble di pasta frolla con crema di mascarpone e nutella

40,00 € Bevande escluse